Pompoenen

Voor de teelt van eetbare pompoenen in Nederland is vooral het geslacht Cucurbita van belang. De vruchten van pompoenen varieren enorm qua kleur, vorm en grootte. De meeste geteelde rassen in West-Europa behoren tot de twee soorten: Cucurbita maxima (reuzenpompoen) en Cucurbita pepo (courgette, patison en spaghetti-pompoen.) Het meest populair zijn in Nederland oranje pompoenen behorend tot de soort cucurbita maxima (1-1,5 kg). Pompoenen dragen zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant, het zijn in principe kruisbestuivers. Pompoenen kunnen op allerlei grondsoorten geteeld worden, maar geteeld op kleigrond is de bewaarbaarheid van de vruchten over het algemeen wat beter. Pompoenen houden van een voedzame, goed bemeste grond c.q. met compost verrijkte grond. Het oogsttijdstip is belangrijk voor de bewaarbaarheid van de pompoenen. Maatgevend om te gaan oogsten is dat de meeste steeltjes van de vruchten verkurkt zijn.